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Type: TESE DIGITAL
Degree Level: Doutorado
Title: O café no Brasil do século XIX a partir do periódico "O Auxiliador da Indústria Nacional" (1833-1896)
Title Alternative: The coffee in Brazil in 19th century from the periodical "O Auxiliador da Indústria Nacional" (1833-1896)
Author: Vianna, Carlos Alberto Fonseca Jardim, 1981-
Advisor: Pinto Neto, Pedro da Cunha, 1960-
Abstract: Resumo: O café foi o mais importante empreendimento agrícola brasileiro no século XIX, ultrapassando a agricultura baseada no cultivo da cana-de-açúcar, tornando-se o principal produto de exportação já em 1840. Sua entrada se deu pela Região Norte do país no século XVIII, onde foi cultivado inicialmente, mas não prosperou. Foi no Rio de Janeiro que encontrou as condições favoráveis ao seu pleno desenvolvimento, espalhando-se, principalmente, por São Paulo, Minas Gerais e Espírito Santo. O presente trabalho teve como objetivo investigar o papel do periódico "O Auxiliador da Indústria Nacional" (1833-1896), como órgão de divulgação das questões relativas ao processo de desenvolvimento da agricultura cafeeira no Brasil e as possíveis contribuições para o seu melhoramento. Para tanto, tomamos como objeto de análise principal os artigos publicados em 63 volumes do periódico, referentes ao período de circulação de "O Auxiliador", de 1833 a 1896, cujos títulos se remetiam à produção cafeeira, assim como sobre outros temas, de relevância dimensional, relacionados e/ou apontados pelas publicações sobre o café, tais como: química agrícola, estrume, ensino voltado para a agricultura, mecanização e pragas das lavouras. Considerado como um dos mais importantes periódicos do Brasil no período, "O Auxiliador" se propunha a difundir ideias "úteis" aos lavradores e aos homens envolvidos com todo tipo de atividade industrial, sendo distribuído para todas as províncias do Brasil. Durante a análise, verificou-se que os artigos sobre o café apontaram, na primeira metade do século XIX, para o incentivo à produção cafeeira em grande escala. Já na segunda metade do século XIX, o periódico buscava divulgar as mais variadas formas para beneficiar o café, com a introdução de estufas, separadores, classificadores e, também, a divulgação de técnicas e instruções sobre melhoramentos no plantio, colheita e qualidade do produto, bem como na recuperação de cafezais em baixa produção. Conclui-se, portanto, que "O Auxiliador da Indústria Nacional", como órgão de difusão de saberes sobre a cafeicultura, de novas técnicas e de enfrentamento de alguns dos problemas vividos pelos produtores, foi um importante veículo de divulgação de assuntos relativos ao desenvolvimento da agricultura cafeeira no Brasil do século XIX

Abstract: The coffee was the most important Brazilian enterprise in XIX century, overcoming the agriculture based on sugar cane, becoming the main exportation product in 1840. It entered in the country by the North Region in XVIII century, where it was first cultivated, but it did not prosper. It was in Rio de Janeiro that the conditions were good to its development, spreading, mainly, for São Paulo, Minas Gerais and Espírito Santo. This paper aimed to investigate the role of "O Auxiliador da Indústria Nacional" (1833-1896), as a divulgation organ of questions related to the development process of coffee agriculture in Brazil and its possible contributions to enhancing it. For this purpose, we had the object of analyzing the articles published in 63 edtions of the periodic, related to the time of circulation of "O Auxiliador", from 1833 to 1896, in which the titles were about the coffee production, as well as other topics, of dimensional relevance, related to and/or pointed by the publications about coffee, such as: agricultural chemestry, manure, teaching about agriculture, mechanization and tillage pests. "O Auxiliador", one of the most important periodic in Brazil, aimed to spread "useful" ideas farmers and people involved with all types of industrial activities, being distributes around the main cities in Brazil. During the analysis, we noticed that the articles about coffee presented, in early XIX, an incentive to the coffee production in large scale. In the late XIX, the periodic aimed to achieve the most variable ways to benefit coffee, introducing greenhouses, separators, classifiers and, also, the divulgation of techniques and instructions about the improvement in cultivation, harvest and product quality, as well as in recovering coffee-growing areas which do not produce so much. Thus, "O Auxiliador da Indústria Nacional", was an important vehicle of divulgation of topics related to the development of coffee agriculture in Brazil in the XIX century
Subject: Café - Brasil
Periódicos brasileiros - História
Language: Português
Editor: [s.n.]
Citation: VIANNA, Carlos Alberto Fonseca Jardim. O café no Brasil do século XIX a partir do periódico "O Auxiliador da Indústria Nacional" (1833-1896). 2020. 1 recurso online (225 p.) Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Educação, Campinas, SP.
Date Issue: 2020
Appears in Collections:FE - Tese e Dissertação

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