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Type: Artigo
Title: Consumo alimentar, estado nutricional e nível de atividade física em comunidade universitária brasileira
Title Alternative: Food intake, nutritional status and level of physical activity in a Brazilian university community
Author: Maciel, Erika da Silva
Sonati, Jaqueline Girnos
Modeneze, Denis Marcelo
Vasconcelos, Julia Santos
Vilarta, Roberto
Abstract: Este estudo teve como objetivo avaliar a variabilidade e a frequência do consumo alimentar, o estado nutricional e o nível de atividade física em uma comunidade universitária brasileira. Métodos: A amostra constitui-se de 303 voluntários (130 homens e 173 mulheres) pertencentes à comunidade universitária do interior de São Paulo e avaliada por meio da disponibilização pela Internet do Questionário de Frequência Alimentar do International Physical Activity Questionaire e por meio da coleta da descrição autorreferida do peso e da altura. Foi realizada análise descritiva dos dados, análise de frequência alimentar e teste do coeficiente de correlação de Spearman. Resultados: Foram observados inadequação dos hábitos alimentares, sobrepeso e obesidade na amostra estudada. As correlações entre os grupos alimentares apresentaram valores de magnitude maiores no grupo de mulheres que se alimentam de forma mais adequada do que os homens, mas não foram observadas diferenças entre os sexos no nível de atividade física. Não houve correlação significativa entre grupos de alimentos consumidos, índice de massa corporal e nível de atividade física em ambos os sexos. Conclusão: A comunidade universitária estudada apresentou baixo consumo de frutas, legumes e verduras, bem como consumo insuficiente de alimentos do grupo de cereais e leguminosas.
metadata.dc.description.abstractalternative: This study assessed the food intake variability and frequency, nutritional status and level of physical activity of a university community in Brazil. Methods: The sample comprised 303 volunteers (130 men and 173 women) from a university community in São Paulo state. They answered the International Physical Activity Questionnaire online and reported their weight and height. Statistical treatment included descriptive analysis, analysis of food intake frequency (Dietsys) and Spearman's rank correlation coefficient. Results: Eating habits were inappropriate and many individuals were overweight or obese. There were more correlations among food groups for women who had better diets than men but the level of physical activity did not differ between the genders. There was no significant correlation between food groups and body mass index or level of physical activity for men or women. Conclusion: The study university community consumes little fruit, non-starchy vegetables, grains and legumes.
Subject: Atividade física
Nutrição
Country: Brasil
Editor: Pontificia Universidade Catolica de Campinas/Centro de Ciencias da Vida
Rights: Aberto
Identifier DOI: 10.1590/S1415-52732012000600003
Address: https://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-52732012000600003
Date Issue: 2012
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